جاپانی 14 دن کی خوراک حالیہ برسوں میں ان خواتین میں بے حد مقبول ہو گئی ہے جو وزن کم کرنا چاہتی ہیں۔اس کی وضاحت نہ صرف اس کی تاثیر سے کی جا سکتی ہے بلکہ مختلف قسم کی خوراک، مادی اخراجات کی کمی اور مختصر مدت سے بھی۔اس کے علاوہ، اب بہت سے لوگ جاپانی ثقافت میں دلچسپی ظاہر کر رہے ہیں، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ مثالی شخصیت جاپانی خواتین کی طرح دبلی پتلی اور فٹ ہونی چاہیے۔
لیکن جاپانی غذا پر وزن کم کرنے کے لیے آپ کو مستقل مزاجی کی ضرورت ہے۔سب کے بعد، اس میں کیلوری کم ہے، لہذا یہ چربی کو تقسیم کرنے کا عمل شروع کرتا ہے. وزن کم کرنے کا یہ طریقہ صحت مند لوگوں کے لیے موزوں ہے جو چند اضافی پاؤنڈ کم کرنا چاہتے ہیں۔تمام اصولوں کی مناسب تیاری اور ان پر عمل درآمد کے ساتھ، ایسی غذائیت کے 14 دن صرف صحت کو فائدہ پہنچائیں گے۔وہ لوگ جو جاپانی غذا کی مدد سے وزن کم کرنا چاہتے ہیں وہ اس مضمون کو پڑھنے میں دلچسپی لیں گے۔اس میں آپ اس کی پابندی کے اصولوں اور خصوصیات سے تفصیل سے واقف ہو سکتے ہیں۔
غذا کی خصوصیات
یہ نمک سے پاک پروٹین غذا ہے، اسے کافی سخت سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ چربی اور کاربوہائیڈریٹ کی محدود مقدار فراہم کرتا ہے۔اعلی پروٹین مواد میں وزن کم کرنے کے اس طریقہ کا جوہر. یہ جسم میں میٹابولک عمل کی تال کو تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے۔
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس طرح کے غذائیت کا نتیجہ پھر کئی سالوں تک ذخیرہ کیا جاتا ہے. لیکن اس طرح کی غذا کی پیروی کرنا مشکل ہے، لہذا یہ ضروری ہے کہ نفسیاتی طور پر غذائی پابندیوں کے مطابق ہو۔وزن کم کرنے کے اس طریقے کی خاصیت یہ ہے کہ آپ کو یہ معلوم کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ کیا کھانا ہے۔منتخب جاپانی غذا کے اختیارات کے مینو اور اسکیم پر سختی سے عمل کرنا ضروری ہے۔
اس حقیقت کو مدنظر رکھنا ضروری ہے کہ سب سے پہلے ایک مضبوط بھوک ہوگی۔لیکن نمک کی پابندیاں ورم سے چھٹکارا پانے اور جوڑوں کی حالت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں۔اور جاپانی خوراک میں قدرتی کافی اور چائے کا استعمال کارکردگی کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
مصنوعات کے خصوصی سیٹ کی وجہ سے، 14 دن کے لئے جاپانی غذا بعض بیماریوں میں contraindicated ہے. گردوں کے کام میں خلاف ورزیوں کے ساتھ اس کی پیروی کرنا ناپسندیدہ ہے، کیونکہ پروٹین کی ایک بڑی مقدار اس عضو پر بوجھ ڈالتی ہے۔بلیک کافی کا مسلسل استعمال جاپانی غذا کو ہائی بلڈ پریشر اور ہائپوٹینشن کے لیے ناقابل قبول بنا دیتا ہے۔یہ ان لوگوں کے لیے بھی متضاد ہے جو بھاری جسمانی کام میں مصروف ہیں یا جگر، معدے یا دل کی دائمی بیماریوں میں مبتلا ہیں۔
ماہر کی رائے
ماہر غذائیت:
بیان کردہ خوراک پر رہنا بہت مشکل ہے، ہر عورت کامیاب نہیں ہوتی. لیکن اگر آپ برداشت کریں گے تو آپ کو چند کلو گرام سے ضرور نجات مل جائے گی۔صرف اب آپ کو معدے کی نالی کے ساتھ مسائل مل سکتے ہیں۔
حقیقت یہ ہے کہ خالی پیٹ کافی پینا انتہائی ناپسندیدہ ہے۔یہ گیسٹرک میوکوسا میں جلن کا سبب بن سکتا ہے اور اس وجہ سے متلی اور بیمار محسوس ہوتا ہے۔اور چونکہ خوراک غیر متوازن ہے، اس لیے معدے کی دائمی بیماریوں (گیسٹرائٹس، پیٹ اور گرہنی کے السر) کے بڑھنے کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔میں نوٹ کرتا ہوں کہ یہاں بیان کردہ جاپانی غذا قلبی نظام اور میٹابولک عوارض (ذیابیطس، گاؤٹ) کی بیماریوں میں مبتلا لوگوں کے لیے واضح طور پر متضاد ہے۔
میں یہ بھی نوٹ کرنا چاہتا ہوں کہ ایک اور، کم خطرناک جاپانی غذا ہے۔اس میں بہت زیادہ چاول اور مچھلی کھانا شامل ہے۔اور اس دوسری غذا پر، آپ اپنی صحت کی فکر کیے بغیر زیادہ دیر تک "بیٹھ" سکتے ہیں۔اس میں بہت کم contraindications ہیں، اور اثر بہتر ہے.
غذا کے ساتھ الجھن سے بچنے کے لیے، ماہر غذائیت سے مشورہ کریں۔ڈاکٹر آپ کو بتائے گا کہ آپ کی صحت کو نقصان پہنچائے بغیر وزن کیسے کم کیا جائے۔اور وہ بہترین خوراک کا انتخاب کرے گا، ضروری نہیں کہ جاپانی ہو۔
غذا کے قواعد
صرف منظور شدہ مصنوعات ہی استعمال کی جائیں۔اس کا اثر قطعی طور پر تمام قواعد کی تعمیل کی درستگی پر مبنی ہے:
- دنوں کو الجھانا ناپسندیدہ ہے، اس کے لیے میز کا استعمال کرنا بہتر ہے۔
- ایک دن میں کم از کم 1. 5 لیٹر پانی پینا بہت ضروری ہے۔
- آپ کو دن میں صرف تین بار کھانے کی ضرورت ہے، نمکین ممنوع ہیں؛
- صبح ایک خالی پیٹ پر آپ کو ایک گلاس پانی پینے کی ضرورت ہے، یہ اچھی طرح سے ہضم میں مدد کرتا ہے؛
- آخری بار جب آپ کو سونے سے 3 گھنٹے پہلے کھانے کی ضرورت ہے؛
- غذا متوازن نہیں ہے اور جسم میں کچھ ٹریس عناصر کی کمی ہوسکتی ہے، لہذا یہ اضافی ملٹی وٹامن لینے کی سفارش کی جاتی ہے؛
- جاپانی غذا کو 2 ہفتوں تک سال میں 2 بار سے زیادہ استعمال کرنے کی اجازت ہے۔
- اس کے لیے مناسب طریقے سے تیاری کرنا بہت ضروری ہے: کیفیر اور بکواہیٹ پر روزے کا اہتمام کریں۔
- آپ کو جاپانی غذا سے صحیح طریقے سے باہر نکلنے کی ضرورت ہے: آہستہ آہستہ نئی غذائیں متعارف کرانا، تقریباً ایک ماہ میں پچھلی خوراک میں مکمل واپسی ممکن ہے۔
منظور شدہ مصنوعات
14 دن کی جاپانی خوراک کے لیے کئی مینو آپشنز ہیں۔آپ کو اپنے لیے موزوں ترین انتخاب کرنا چاہیے اور منتخب کردہ اسکیم سے انحراف نہیں کرنا چاہیے۔جاپانی غذا کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ اصل پر عمل کرنا ضروری ہے۔استعمال کے لیے اجازت دی گئی مصنوعات کی فہرست چھوٹی ہے، لیکن وہ سب کافی عام ہیں اور بہت سے لوگوں کو پسند ہیں۔لہذا، ایک خاص رویہ کے ساتھ، تمام 14 دنوں کے لئے منتخب کردہ غذا کی پیروی کرنا مشکل نہیں ہوگا.
جاپانی غذا پر عمل کرتے ہوئے آپ کیا کھا سکتے ہیں:
- دودھ اور دودھ کی مصنوعات؛
- دبلی پتلی گوشت یا مچھلی؛
- انڈے
- سبزیاں، سب سے بہترین گاجر، گوبھی اور زچینی؛
- پھلوں کی محدود مقدار میں اجازت ہے، سوائے کیلے اور انگور کے؛
- پٹاخے یا بسکٹ؛
- زیتون کا تیل؛
- مشروبات سے وہ ٹماٹر کا رس، سبز چائے اور قدرتی کافی استعمال کرتے ہیں۔
خوراک سے کچھ غذاؤں کو خارج کرنا بھی ضروری ہے:
- شکر؛
- نمک؛
- شراب؛
- مصالحے؛
- روٹی اور پیسٹری؛
- کنفیکشنری
ہر دن کے لیے مینو
اس طرح کی غذا کے سب سے عام ورژن میں روزانہ کی خوراک میں قدرتی کافی یا سبز چائے کا استعمال شامل ہے بغیر کسی اضافی اور چینی کے - ایک ایک گلاس، زیتون کے تیل اور لیموں کے رس کے ساتھ گاجر یا بند گوبھی کے سلاد، ابلے ہوئے انڈے، مچھلی یا گوشت، ابلے ہوئے سبزیاںکبھی کبھی کم چکنائی والے پنیر اور کریکر کے ٹکڑے کی اجازت ہوتی ہے۔14 دن کے لئے آپ کو ایک لیٹر کیفیر اور ٹماٹر کا رس پینے کی ضرورت ہے.
تمام برتنوں کو ڈبل بوائلر میں پکایا جانا چاہئے، گوشت اور مچھلی کو ابالنا چاہئے، زچینی کو تھوڑا سا تلنا چاہئے۔ہر بار حصے مختلف ہوتے ہیں، لیکن عام طور پر 100-200 گرام گوشت اور مچھلی کھائی جاتی ہے۔اور ان 14 دنوں میں لامحدود مقدار میں پانی پیا جا سکتا ہے۔
ایک نمونہ جاپانی غذا کا مینو اس طرح نظر آ سکتا ہے:
| دن | مینو |
|---|---|
| 1 دن | ناشتے میں، آپ صرف ایک کپ بلیک کافی پی سکتے ہیں۔دوپہر کے کھانے کے لئے - مکھن کے ساتھ 2 انڈے اور کولیسلا۔ایک گلاس ٹماٹر کا رس پی لیں۔شام کو مچھلی کھائیں: اسے ابالیں یا تھوڑا سا بھون لیں۔ |
| 2 دن | صبح میں، کافی کے ساتھ، آپ رائی بریڈ کریکر یا بسکٹ کوکیز کھا سکتے ہیں۔دوپہر کو کولسلا بنا کر مچھلی کو ابال لیں۔رات کے کھانے میں دبلے پتلے گائے کے گوشت کو ابالیں اور ایک گلاس کیفر پی لیں۔ |
| 3 دن | ناشتہ ایک جیسا ہے، اور دوپہر کے کھانے کے لیے زیتون کے تیل میں ایک چھوٹا سا زچینی یا بینگن بھونیں۔اس دن رات کا کھانا زیادہ گھنا ہے: 2 انڈے، گائے کا گوشت اور کولیسلا۔ |
| دن 4 | صبح کے وقت چینی کے بغیر صرف ایک کپ کافی پی لیں۔دوپہر کے کھانے کے لیے 3 گاجریں پیس کر پرمیسن سلاد بنائیں۔اس دن پروٹین فوڈ میں سے صرف 1 انڈا۔شام کے وقت، کیلے اور انگور کے علاوہ کسی بھی پھل کے 200-250 گرام کھانے کی اجازت ہے۔ |
| دن 5 | ناشتے کے لیے آپ کو لیموں کے رس کے ساتھ کچی گاجر کا ترکاریاں بنانے کی ضرورت ہے۔دن میں مچھلی کھائیں، آپ اسے بھون بھی سکتے ہیں۔ایک گلاس ٹماٹر کا رس پی لیں۔رات کے کھانے کے لئے، صرف پھل ہے. |
| دن 6 | صبح میں - ایک کپ سیاہ کافی. دوپہر کے کھانے میں چکن فلیٹ کو ابال کر نمک کے بغیر کھائیں۔اس دن ترکاریاں گاجر اور بند گوبھی سے تیار کی جاتی ہیں۔شام میں - مکھن اور ابلے ہوئے انڈے کے ساتھ grated گاجر. |
| دن 7 | ناشتے میں، کافی کے بجائے، اضافی اور ذائقہ کے بغیر سبز چائے پائیں. صرف لیموں کی اجازت ہے۔دن کے دوران، 200 گرام گائے کا گوشت کھائیں، میٹھی کے لیے - کوئی بھی پھل۔رات کے کھانے میں انڈوں کو ابالیں اور کچی گاجر کا سلاد بنائیں۔ |
| دن 8 | صبح سبز چائے بھی۔رات کے کھانے کے لیے گوبھی اور گاجر کا سلاد تیار کریں۔آپ اسے نہ صرف تیل بلکہ لیموں کے رس سے بھی بھر سکتے ہیں۔پروٹین فوڈ سے اس بار چکن فلیٹ ہے۔رات کے کھانے کے لیے ایک ہی سلاد بنایا جاتا ہے، لیکن گوشت کے بجائے آپ کو 2 انڈے کھانے کی ضرورت ہے۔ |
| دن 9 | ناشتے میں دوبارہ کافی لیں۔دن میں 200 گرام مچھلی کو بھون کر ٹماٹر کے رس کے ساتھ پی لیں۔رات کے کھانے کے لئے، صرف پھل ہے. |
| دن 10 | صبح ایک کپ بلیک کافی بغیر کسی چیز کے۔دوپہر کے کھانے کے لیے 3 کچی گاجریں پیس کر پرمیسن سلاد بنائیں۔1 انڈا شامل کریں یا الگ سے کھائیں۔شام میں - پھل. |
| دن 11 | ناشتے میں، 2 بسکٹ کوکیز کافی کے ساتھ کھائی جاتی ہیں۔دن کے دوران، زچینی کو بھونیں، اور رات کا کھانا پھر کافی گھنے ہو جائے گا: 2 انڈے، 200 گرام گائے کا گوشت اور گوبھی کا سلاد۔ |
| دن 12 | کریکرز کے ساتھ صبح کی کافی۔دوپہر کے کھانے کے لیے، ابلی ہوئی مچھلی اور سلاد۔شام کو 200 گرام گائے کا گوشت کھائیں اور ایک گلاس کیفیر پی لیں۔ |
| دن 13 | ناشتے کے لیے، دوبارہ، صرف ایک کافی۔لیکن دوپہر کو گاجر کے ساتھ گوبھی کا سلاد بنائیں اور 2 انڈے ابالیں۔یہ سب ٹماٹر کے رس سے دھو لیں۔رات کے کھانے کے لیے 200 گرام ابلی ہوئی مچھلی۔ |
| دن 14 | صبح کی کافی۔دوپہر کے کھانے کے لیے - تیل اور لیموں کے رس سے ملبوس مچھلی اور سلاد۔رات کے کھانے کے لیے 200 گرام گائے کا گوشت پکائیں اور ایک گلاس کیفیر پی لیں۔ |
یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ آپ کو ایک مہینے میں بتدریج 14 دن کے لئے جاپانی غذا کو چھوڑنے کی ضرورت ہے۔سب سے پہلے نمک، چینی، کنفیکشنری کے استعمال کو محدود کرنا ضروری ہے۔
نتائج
خواتین جاپانی خوراک کو 14 دن تک پسند کرتی ہیں کیونکہ یہ بہت موثر ہے۔اس کے نتائج کے تقریباً تمام جائزے نوٹ کرتے ہیں کہ وہ 7-8 کلو گرام وزن کم کرنے میں کامیاب رہے۔جاپانی خوراک پر وزن کم کرنے والی زیادہ تر خواتین شکایت کرتی ہیں کہ اتنی کم کیلوریز والی خوراک کو 14 دن تک برقرار رکھنا مشکل تھا، یہاں تک کہ وہ پہلے دنوں میں کمزوری محسوس کرتی تھیں۔لیکن ہر ایک کو مختلف قسم کی مزیدار مصنوعات اور نتیجہ کی مدت پسند ہے: اگر آپ زیادہ نہیں کھاتے ہیں، تو وہ اضافی پاؤنڈ واپس نہیں آئیں گے۔
جاپانی خوراک کے بارے میں ڈاکٹروں کے تبصرے زیادہ روکے ہوئے ہیں۔ان کا خیال ہے کہ یہ بہت سخت ہے اور میٹابولک عوارض کا باعث بن سکتا ہے۔کھانے میں کیلوریز کی مقدار کم ہونے کی وجہ سے، ایک شخص تناؤ کا شکار ہوتا ہے، اس لیے نفسیاتی طور پر ایسی غذا میں شامل ہونا بہت ضروری ہے۔
جائزے
- پہلا جائزہ، ایک خاتون، جس کی عمر 46 سال ہے: "میرے دوست نے جاپانی غذا کا مشورہ دیا۔ کھانے کا یہ طریقہ ان لوگوں کے لیے جو سمندری غذا، گوشت کو پسند کرتے ہیں اور ناشتہ نہیں کرتے ان کے لیے ایک تحفہ ثابت ہوگا۔ اس میں سبزیاں، کیفر، کاٹیج پنیر، غذا میں پھل۔ میں نے تمام انتظامات کیے تھے اور تمام پابندیوں کا مشاہدہ کرتے ہوئے میں خوشی سے 14 دن تک رہا۔ نتیجہ مجھے خوش ہوا - دو ہفتوں میں 6 کلو، اس حقیقت کے باوجود برا نہیں کہ آپ عام طور پر اپنا پسندیدہ کھانا کھاتے ہیں۔"
- دوسرا جائزہ، ایک خاتون، جس کی عمر 31 سال ہے: "جاپانی غذا اتنی خوفناک نہیں ہے جتنی کہ پہلی نظر میں دکھائی دیتی ہے۔ اس کا نچوڑ سبزیوں کی شکل میں پروٹین والی غذاؤں اور فائبر کا استعمال ہے۔ آپ کافی اور چائے پی سکتے ہیں، اور یہ بھی یاد رکھیں کہ کم از کم 1. 5 لیٹر پانی استعمال کریں (یہ ضروری ہے)۔ یہ خاص طور پر نوٹ کرنا ضروری ہے کہ منرل واٹر کی اجازت ہے۔ میں نے غذا سے خارج کر دیا: نمک، چینی، الکوحل والے مشروبات، نشاستہ دار غذائیں، مٹھائیاں۔ میں نے 4 کھوئے دو ہفتوں میں کلو، اور میں ہمیشہ بھرا رہتا تھا۔"
- تیسرا جائزہ، ایک خاتون، 29 سال: "مجھے جاپانی غذا بہت پسند ہے، میں ہر چھ ماہ بعد اس پر 14 دن بیٹھتی ہوں، آپ اسے زیادہ دیر تک استعمال نہیں کر سکتے۔ میں ہمیشہ پروٹین والی غذا کو سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ پتلا کرتی ہوں۔ نمک چھوڑ دو، ہر کوئی اسے برداشت نہیں کر سکتا، لیکن میں نے اس مصالحے کو کٹے ہوئے سمندری سوار سے بدل دیا۔ میں خوراک کے دوران ہمیشہ 6 کلو وزن کم کرتا ہوں۔"